ENTRANTE A ELEGIR

TABLA DE EMBUTIDOS ANDALUCES

TIRADITO DE LUBINA con aguachile de maíz y mojama

ENSALADILLA DE PATATA con atún rojo

ALMEJAS a la marinera

BALTAZÁR GAMBAS AL PIL-PIL  con ajo, chili, vino blanco y tomates cherry

CROQUETAS DE COCIDO

PIMIENTOS DEL PADRON FRITOS con sal marina

TABLA DE QUESOS ANDALUCES

SOPA A ELEGIR

CREMA DE PATATAS torreznos crujientes y huevo a baja temperatura

SALMOREJO DE PIMIENTOS ASADOS con huevo y jamón

PRINCIPAL A ELEGIR

BALTAZAR BURGER servida con patatas triple

ENTRECOT DE BLACK ANGUS AL JOSPER con patatas asadas

LENGUADO A LA PARRILLA con mantequilla de alcaparras

SALMÓN COCINADO EN EL TANDOOR con cous cous de verduras

SORRENTINO DE ESPINACAS Y QUESO RICOTTA con bimi, pesto cremoso y piñones tostados

POSTRE A ELEGIR

MAGNUM BALTAZÁR con parfait de citronela y lima

TARTA DE QUESO BALTAZAR

SELECCIÓN DE HELADOS Y SORBETES

PUDING DE CACAHUETES CALIENTE con crema de coco y piña osmotizada

Precio por persona: 55€

Entrante, sopa, principal y postre.

(Bebidas no incluidas)

ENTRANTE A ELEGIR

CROQUETAS DE PUCHERO

ENSALADA DE BURRATA

TIRADITO DE LUBINA CON AGUACHILE DE MAÍZ

CREMA DE PATATA CON TORREZNOS Y HUEVO POCHÉ

PRINCIPAL A ELEGIR

PECHUGA DE POLLO AL TANDOOR

RAVIOLIS DE ESPINACAS Y RICOTTA

HAMBURGUESA BALTAZAR

LUBINA AL GRILL CON BIMI Y CHERRY SALTEADOS

POSTRE A ELEGIR

TARTA DE QUESO BALTAZAR

MAGNUM

PUDDING DE CHOCOLATE CON HELADO DE CARAMELO

SELECCIÓN DE HELADOS DE LA CASA

Precio por persona: 33€

Dos platos y postre.

(Bebidas no incluidas)